★左官
左官（さかん 又は しゃかん）とは、
特に日本建築で壁や土塀、土壁、漆喰などを仕上げる塗り仕上げ職人を指す。
近年では、日本建築だけではなく、広く建築関係のモルタル仕上げにも従事している。
かつては、日本建築の壁仕上げに欠かせない職種の一つで、
土蔵の外壁や鏝絵などをはじめとして、技術を芸術的領域まで昇華させる職人が出現していたが、
建築様式の変化に伴い、塗装やクロス仕上げの増加とともに急速に出番が減り、技術も失われた。
しかし、近年、 吸放湿性にすぐれた自然素材への期待や趣のある質感の壁材が見直され、
再び脚光を浴びることになり始めている。
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